Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu



Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu
Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu

Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu

Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Sos için
  • 2 adet domates
  • 5-6 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1,5 çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı

Bol lezzetli sarımsaklı köfte için öncelikli işlem olarak 2 su bardağı ince bulgur sıcak su ile ıslatılır. Yaklaşık 30 dakika kadar bir köşede şişmesi için bekletin. Bulgurlar suyunu çektikten sonra diğer köftelik malzemeler yavaş yavaş eklenir ve yoğurmaya başlanır. Gerektiğinde azar azar su ilavesi yapılabilir. Hamur kıvamını alınca fındık büyüklüğünde parçalar alınarak avuç içinde yuvarlanır ve serçe parmak ile ortasına bastırılır.

Yuvarlanan köfteler üst üste gelmeyecek şekilde bir tepsiye dizilir. Başka bir köşede derin bir tencereye 6-7 bardak kadar su hazırlanır ve kaynatılır. Kaynayan suya yarım limon sıkılır ve köftelerin yarısı yavaş yavaş eklenir. Yaklaşık 15-20 dakika kaynayan sudan yüzeye çıkan köfteler kevgir yardımıyla alınır. Diğer köfteler eklenir aynı işlemden sonra onlarda diğer köftelerin yanına konulur. Tencereniz geniş ise bu işlemi tek seferde tamamlayabilirsiniz.

Sosu için sarımsak havanda dövülür veya rendelenir. Ardından domatesler eklenir. 5 dakika kadar aromaların karışması için kaynatılır. Ardından yavaş yavaş diğer malzemeler eklenir ve sıcak olan sosa köfteler dökülür. Son işlem olarak da kıyılmaz maydanozlar eklenir ve servis edilebilir.

Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu



Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu

Related news

  • Türk kahvesi yapmanın püf noktaları
  • Sahrap soysal yemek tarifi
  • Nick Perumov. Okuma sırasındaki kitaplar
  • Genç düğün elbise modelleri
  • Kalın Kaş Şekli İçin İpuçları

  • Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu

    Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu


    Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu

    Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu

    Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu

    Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu

    Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu

    Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu

    Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu

    Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu

    Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu

    Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu

    Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu

    Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu

    Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu

    Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu

    Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu

    Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu

    Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu

    Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu

    Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu

    Sarımsaklı Köfte Adana Usulü Videosu