Pilav Üstü Lahana Sarma

Pilav Üstü Lahana Sarma


Sponsorlu Bağlantılar

Pilav Üstü Lahana Sarma

Savoy ya da kıvırcık lahana dantel gibi yapraklara sahiptir. Şık bir görünümü olan bu lahananın özelliği çabuk pişmesi.

4 kişilik
Hazırlama süresi:1 saat 10 dakika
Pişirme süresi: 55 dakika
Malzemeleri:

  • 1 yemek kasığı zeytinyağı
  • 450 gram orta yağlı dana kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan(soyulmuş, ince doğranmış)
  • 1 diş sarmısak (soyulmuş, ezilmiş)
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz kişniş
  • 1 adet küçük boy acı yeşil biber(çekirdeği alınmış, incedoğranmış)
  • 450 ml. et suyu
  • 8 adet büyük boy savoy (kıvırcık)lahana yaprağı (sıcak sudabekletilerek blanşe edilmiş)
  • 225 gram pilavlık pirinç ve yabanî pirinç(yarı yarıya)

Sos için

  • 30 gram tereyağı
  • 6-7 adet taze soğan (ayıklanmış,ince doğranmış)
  • 1 diş sarmısak (soyulmuş, ezilmiş)
  • 1 adet büyük boy havuç (soyulmuş,küçük doğranmış)
  • 400 gram doğranmış domateskonservesi
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet karanfil
  • 1 çay kaşığı tozşeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Taze çekilmiş karabiber
  • Pilav Üstü Lahana Sarma

Lahana Sarma Yapılışı:
1 Zeytinyağını derin bir tavada kızdırıp kıymayı yüksek ateşte 5 dakika kavurun. Soğan ve sarmısak ekleyin. 5 dakika pişirip kimyon ve kişnişi kalın, yüksek ateşte karıştırarak 1 dakika daha pişirin.


Sponsorlu Bağlantılar

2 Acı sivri biber ve pirinci ekleyin, et suyunu koyun. Arada bir karıştırarak kaynatın. Ateşi kısın, tavanın kapağını örtün ve 30 dakika ya da pirinçler pişip karışım koy ulaşıncaya dek pişirin. Tavayı ateşten alın ve soğumaya bırakın.

3 Sosu hazırlamak için tereyağını büyük bir tencerede eritip soğan, sarmısak ve havucu 10 dakika soteleyin. Domates, salça, karanfil, toz şeker ve karabiberi ekleyin. Kaynayınca ateşi kısın, kapağını örtün ve arada bir karıştırarak 15 dakika daha pişirin. Ateşten alın, karanfili çıkarın ve soğumaya bırakın.

4 Sıcak suda bekleyen lahana yapraklarını kağıt havluyla kurulayın ve sarılınca damarlı tarafları dışta kalacak biçimde bir servis tabağının içine yayın. Ortadaki damarlar çok kalınsa üstlen boydan boya keserek inceltin. Yapraklara kıymalı harcı dikkatle paylaştırarak sarmaları hazırlayın.

5 Pişmiş pilav karışımını sığ bir fırın tepsisine koyun ve üzerine lahana sarmalarını yerleştirin. Soğumuş sosu sarmaların üzerine dökün.

6 Dondurmak için kabın üzerini streç filmle örtün sonra da folyoyla sıkıca sarın ve etiketleyin 2 ay içinde tüketmek üzere dondurun.

7 Çözmek için folyoyu çıkarıp buzdolabında bir gece bırakın. Yemek zamanı fırını 180 dereceye ısıtın. Streç filmi kaldırın ve kabın Üzerini alüminyum folyoyla örtün. Fırının orta rafında 40 dakika ya da sos kaynar hale gelip de lahana yaprakları iyice yumuşayıncaya dek pişirip sunun. Kategoriler altından ne ulaşabilirsiniz.



Related news

  • Kırışıklıkları Önlemek İçin Ne Yapılmalı: Kırışıklık Önleyici Bitkiler
  • Su diyeti yapanlar ile Etiketlenen Konular
  • Çoban Salata Nasıl Yapılır Videosu
  • Haşhaşlı Mercimekli Çıtır Börek Tarifi
  • Filizlenen Sarımsak Yenir mi

  • Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma


    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma

    Pilav Üstü Lahana Sarma