Lahana Sarması ( etli)

Lahana Sarması ( etli)


Sponsorlu Bağlantılar

Lahana Sarması ( etli)

Malzemeler:
• 1.5 kg dolmalık lahana
• 500 gr kıyma
• 80 gr tereyağı veya margarin
(4 çorba kaşığı)
• 250 gr soğan (3 büyük)
• 50 gr pirinç
• 1 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası
• 3 bardak su
• Tuz ve  karabiber
etli lahana sarmasi
Yapılışı:
Dolmalık lahana ortasından kesildikten sonra, göbek kısmı çıkarılır ve 3 bardak su koyulmuş tencereye alınır.  Üzerine 2 silme çorba kaşığı tuz serpilerek, tencerenin kapağı kapatılır. Kuvvetli ateşte bir taşını kaynatılır. Lahanalar, delikli kepçe ile sudan çıkarılır ve soğuduktan sonra damarlı, sert kısımları alınır ve el büyüklüğünde parçalara bölünür.


Sponsorlu Bağlantılar

Diğer tarafta, bir tencereye; küçük kesilmiş soğanlar ile 2 silme çorba kasığı yağ koyularak, soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavrulur. Sonra soğanlara, bir bardak su ile yıkanmış
pirinç 3 çeyrek kahve fincanı pirinç ilave edilerek, kapak kapatılır. Pirinç suyunu çekip, pilavmısı bir hal alıncaya kadar 10 dakika orta ateşte pişirilir.

Ateşten alınan pirinçlere, kıyma, yarım çorba kaşığı tuz ile karabiber ilave edilerek, malzeme 5 dakika yoğurulur. Sonra hazırlanan dolma içinden ceviz büyüklüğünde bir parça koparılarak, haşlanmış ve parçalara ayrılmış lahana yaprağının içine koyulur. Önce lahana yaprağı sağı ve solu dolma içinin üzerine çevrilir.

Sonra uzunlamasına sarılır ve yuvarlanarak dolma haline getirilir. Sarılan her dolma, bir tencereye yerleştirilir. Sarma işlemi bitince, 2 silme çorba kaşığı yağ ve 2 bardak su içinde eritilmiş 1 çorba kaşığı salça ilave edilerek, dolmaların üzerine bir tabak kapatılır ve sonra da tencerenin kapağı kapatılarak, orta ateşte 30 – 40 dakika pişirilerek servis yapılır.





Related news

  • Hünkar Pilavı Tarifi
  • Hande Yenerden oğluna milyon dolarlık hediye
  • Bebeğin burnundaki siyah nokta bakın neden olmuş
  • Gözleri büyük göstermenin yolları
  • Kış Aylarında Saç Bakımı: Kışın Saç Bakım Önerileri

  • Lahana Sarması ( etli)

    Lahana Sarması ( etli)


    Lahana Sarması ( etli)

    Lahana Sarması ( etli)

    Lahana Sarması ( etli)

    Lahana Sarması ( etli)

    Lahana Sarması ( etli)

    Lahana Sarması ( etli)

    Lahana Sarması ( etli)

    Lahana Sarması ( etli)

    Lahana Sarması ( etli)

    Lahana Sarması ( etli)

    Lahana Sarması ( etli)

    Lahana Sarması ( etli)

    Lahana Sarması ( etli)

    Lahana Sarması ( etli)

    Lahana Sarması ( etli)

    Lahana Sarması ( etli)

    Lahana Sarması ( etli)

    Lahana Sarması ( etli)

    Lahana Sarması ( etli)

    Lahana Sarması ( etli)

    Lahana Sarması ( etli)

    Lahana Sarması ( etli)

    Lahana Sarması ( etli)

    Lahana Sarması ( etli)