Kuru Köfte Tarifi Videosu

Kuru Köfte Tarifi Videosu

MALZEMELER

  • Yarım kg kaburga etinden dana kıyma ( İki kere çekilmiş)
  • 1 tane büyük kuru soğan
  • 1 tane yumurta
  • Ekmek içi (Bayatlayan)
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber

YAPILIŞI

Kuru köfte tarifiiçin öncelikle bir tane büyük boy kuru soğanı ince ince doğramak ile başlayınız.

Yaprakları ayıklanan ve temizlenen maydanozu ince ince kıyınız.

Bayat ekmeğinizi önce soğuk su ile ıslatınız ve yumuşayınca içini çıkartıp suyunu iyice sıkınız.

Hazırladığınız bu malzemeleri bir tepsiye ya da kap içine alınız.

Kıyma, baharatlar ve kıyma eklenip uzun süre yoğurunuz.

Yoğurma aşaması oldukça önemlidir. Kızartırken köftelerin dağılmasını önlemek için iyice yoğurunuz.

Tadını kontrol ediniz ve tuzu, baharatları ayarlayıp yoğurulma işlemini tamamlayınız.

Daha sonra buzdolabına alarak yarım saat dinlendirmeye bırakınız.

Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğü gibi parçalar koparınız ve uzun olacak şekilde yuvarlayıp şekil veriniz.

Köfteleri kızartma işlemi için tavanıza 3 parmak yüksekliğince sıvı yağ koyunuz ve ocağınızın altını orta ateşte açınız.

Kızartma yağının ısısı son derece önemlidir. Sıvı yağ çok ılık ya da kızgın olmamalıdır.

Sıvı yağ kızınca şekil verdiğiniz köftelerinizi tavaya aralarında bir miktar mesafe olacak şekilde yerleştiriniz.

Köfteleriniz kızarırken dağılmaması için sık sık çevirmeyiniz fakat bir tarafı kızardıktan sonra diğer tarafını çevirerek kontrollü bir şekilde pişiriniz.

Kızartılan köfteleri maşa yardımı ile alıp silkeleyiniz ve fazla yağı bu şekilde akıtıldıktan sonra peçete üstüne koyunuz. Böylece kuru köfte tarifi hazır.

Servis tabağı içerisine köfteleri alıp yanına kızartılan patatesler, biber ve domates soslu patlıcan ile servis edebilirsiniz.



Related news

  • Güneş Yanığı Yüzü: Tedavi ve İyileştirme
  • Ananaslı Alt Üst Keki Tarifi
  • Örgü battaniyeler 1
  • Tarama nedir Neden bunu yapmak zorundayız
  • Bebeklerde Aşılanma ve Aşı Sonrası Süreç

  • Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu


    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu

    Kuru Köfte Tarifi Videosu