Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler 2019

Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler 2019 Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

blog yaşım :)

24 Mayıs 2019 Pazar

Fırında Sebzeli Tavuk


Havaların bir sıcak bir soğuk gittiği şu bahar mevsiminden bende nasibimi aldım ve faranjit oldum.Bu kış hiç hasta olmadım diye sevinirken kendi kendime nazar değdirdim valla....
Bi baktım hastalıktır,hafta sonu istanbul gezmeleri falan bi türlü bloğuma vakit ayıramamışım ve yeni bişeyler ekliyememişim.Oysa sırasını bekleyen bir sürü güzel tarifim var kenarda..
Fırında sebzeli tavuk sofra dergisinden bir tarif,çok sağlıklı bir yemek ve çok hafif.Tarifte 1 adet kabakta vardı ama ben evde olmadığı için ekleyemedim.Diyet yapanlara çok uygun.Tavsiye ederim :)

Malzemeler:

1 patlıcan
1 patates
1 adet tavuk göğsü
4 çorba kaşığı zeytinyağ
4 adet sivri biber
3 diş sarımsak
2-3 adet domates
tuz,karabiber,pul biber

Hazırlanışı:

Bütün sebzelerin kabuklarını soyarak küp küp doğrayın.Fırın kabınızın içine yağlı kağıt sererek bütün sebzeleri içine koyun.Üzerine küp küp doğradığınız tavuk göğsünü ekleyin.Tuz,karabiber,pul biber ve iki kaşık zeytinyağ ekliyerek karıştırın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dk pişirin.Kalan iki kaşık zeytinyağını bir tavaya alın.Kıyılmış sivri biberleri ve rendelenmiş sarımsağı soteleyin.Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleride ilave edip beş dakika daha soteleyin.Fırında pişmiş olan sebzeli tavuğun üzerine hazırladığımız domatesli sosu yayarak 5-10 dakika dinlendirip servis yapın.

Afiyet olsun....

8 Mart 2019 Pazar

Pırasalı Tavuk


Değişiklik istiyorsanız bu yemek tam size göre.Kesinlikle çok lezzetli oldu,sonuç beni çok şaşırttı ve artık pırasalı tavuk en sevdiğim yemekler arasında yerini aldı bile....Zahmetli bir yemek olduğunu düşenebilirsiniz ama göründüğü gibi değil ben çok uzun anlattım galiba :) ben bu yemeği akşam işten geldikten sonra hazırladım ve makul bir saatte sofraya oturabildik.Buna benzer bir yemeği istanbulda taksimde bir cafede yemiştim ve o günden beri bunu denemeyi düşünüyordum kısmet bugüneymiş,kesinlikle orada yediğimden daha güzel oldu.ben yaptım diye söylemiyorum :)Geniş bir kapta pişirdiğim için servis esnasında parçalandı biraz bende mecburen yarım pıraslı tavuğun fotoğrafını çekmek zorunda kaldım...


Malzemeler;1 adet tavuk göğsü,2 sap pırasa,1 küçük soğan,sıvıyağ,karabiber ve tuz


Beşamel sos için malzemeler;1 çorba kaşığı tereyağ,1 çorba kaşığı tepeleme un,1 su bardağı süt,1 yumurta


Üzeri için dilediğiniz miktarda kaşar rendesi.


Hazırlanışı:soğanları yemeklik doğrayarak sıvıyağ koyduğumuz derin bir kaba koyarak,soğanların rengi dönünce ince ince doğradığımız pırasaları ilave ediyoruz.Pırasalar yumuşamaya başlayınca küp küp doğradığımız tavuk etlerini karışıma ilave ediyoruz ve tavuklar pişene kadar ara ara karıştırırarak pişiriyoruz.En sonda tuz ve karabiberini ekliyoruz.


Başka bir kapta beşamel sosu yapmak için tereyağı kızdırıyoruz,unu ilave ederek un pembeleşinceye kadar karıştırıyoruz.Sütü yavaş yavaş ilave ederek yoğunlaşıncaya kadar karıştırmaya devam ediyoruz.Yoğun bir beşamel sos elde ettikten sonra ateşten alarak soğuması için biraz bekliyoruz,ılındıktan sonra bir yumurtayıda içine ilave ederek karıştırıyoruz.Bu karıştırma işlemini çırpma teli ile yaparsanız daha rahat edersiniz ve sos topak topak olmaz...


Hazırladığımız sosu pırasalı harcın içine alarak ikisini birbirine karıştırıp fırın kabına döküyoruz ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini dökerek önceden ısıtılmış fırında kaşarlar kızarana kadar pişiriyoruz.


Afiyet olsun...


13 Ağustos 2019 Çarşamba

Tavuklu Hünkar Beğendi


Tavuk için malzemeler:

2 parça tavuk göğsü
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağ
2 adet domates
3 adet yeşil biber
1/2 su bardağı sıcak su
Karabiber,tuz

Beğendi için malzemeler:

4 adet patlıcan
3 çorba kaşığı tereyağ
1/2 kahve fincanı un
1 su bardağı süt ve tuz

Yapılışı:

Kuşbaşı doğranmış tavukları kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin ve tereyağını ilave edin.10 dk pişirdikten sonra dövülmüş sarımsağı ve doğranmış domatesle biberleri ilave edin.Tuz ve karabiberide ekledikten sonra suyuda ilave ederek yaklaşık 25 dk pişirin.

Patlıcanları ateşte közleyin(ben ocağın elektrikli kısmında közledim).Kabuklarını temizleyerek bıçak yardımı ile küçük parçalara bölerek ezin.Tereyağı bir tavada eriterek unu ilave edin ve rengi dönene kadar kavurun.Üzerine ılık sütü ve tuzu ilave edin.Koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin,ezilmiş patlıcanı ilave ederek 10 dk kadar pişirin.

Beğendiyi servis tabağına alarak üzerine tavuktan koyun ve servis yapın.
Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler 2019

Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler 2019

Related news

  • Turkuvaz-Asimetrik-etek-modeli-20131
  • Arınma Çorbası
  • Sosyete Poğaçası
  • Doğum Sonrası Göbek Eritme Hareketleri-Doğum Sonrası Egzersiz Rehberi Videoları
  • Evlilik ve Para Yönetimi

  • Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler


    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler

    Kiraz Dünyası: tavuklu yemekler