Kış gelmeden konservelerinizi hazırlayın



Kış gelmeden konservelerinizi hazırlayın
Kış gelmeden konservelerinizi hazırlayın

Kış gelmeden konservelerinizi hazırlayın

Yaz sebze ve meyvelerini kışın da tüketmek istiyorsanız hazırlıklara şimdiden başlamak gerek.

Kış gelmeden yaz sebze ve meyveleri ile sağlıklı konserveler hazırlamanın tam vakti. Kavanozda saklayacağınız bu lezzetlerle, aniden gelen misafirlerinize ya da yoğun iş temposunun ortasında kısa sürede güzel sofralar hazırlayın. 

Konserve yiyecekler sayesinde zaman ve paradan tasarruf etmiş olursunuz. İşte sizi yemek stresinden kurtaracak konserve yiyecekler...

Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi

Malzemeler:
1 kilo karpuz kabuğu
1,5 kilo şeker
250 gram sönmemiş kireç
3 litre su
1 limon suyu veya 1,5 gram limon tuzu

Yapılışı:
Önce karpuzun kabuklarının yeşil ve kırmızı kısımlarını temizleyin. Temizlediğiniz kabukları kare, üçgen, tırtıklı gibi şekillerde kesin. Kabukları kireç suyuna batırın ve bir gece bekletildikten sonra şurupla pişirin.

Bunun için 250 gram kadar sönmemiş kireç bir tülbent içine koyup bohça yapın. 2-3 litre suyun içine koyup karpuz kabuklarını da ilave edin. Bir gece bekletin. Kabuklar süzgeçle toplandıktan sonra kaynamakta olan şurubun içine atın. Karpuz kabukları pişince şeffaf bir hal alır. Şurup koyulaşınca limon tuzu ya da limon suyu ekleyin. 1-2 dakika daha kaynatın. Soğuduğunda kavanozlara koyun ve oda sıcaklığında saklayın.

Lahana Turşusu Tarifi

Malzemeler:
1 orta boy lahana
3 havuç
1 baş sarımsak
6 çorba kaşığı kaya tuzu
1 çorba kaşığı limon tuzu
1 şişe sirke
1 tatlı kaşığı kişniş (arzu edilirse)
8-10 kereviz sapı
1 demet dereotu
15-20 adet nohut

Yapılışı:
Lahananın üst yaprakları çıkarılıp önce ortadan ikiye bölün, daha sonra dilimleyin. Havuçları da soyulup dilimleyin. Kavanozun dibine 5-10 adet nohut atın. Lahanaları sıkıca kavanoza yerleştirin. Her katta aralara havuç dilimleri ve soyduğunuz sarımsakları koyun. Birer kaşık tuz serpin.

Kişniş, limon tuzu ve kalan nohutları ekleyin. Kavanozun en üst kısmına kereviz sapları yerleştirin. Bir demet dereotu da bastırın. Kavanozun 1/3’üne kadar sirke koyun. 1 şişe yeterli olmazsa ekleyin. 

Üzerine de kaynamış ve soğutulmuş içme suyu ile edin. Ağzını iyice kapatın serin ve kuru bir yere koyun. Eğer su birkaç günde azalırsa tuzlu su ekleyin. 15-20 gün sonra lahana turşunuz hazır olur. 

Kışlık Menemen 

Malzemeler:
Domates
Yeşil Biber
Sıvı Yağ
Tuz

Yapılışı:
İlk olarak yeşil biberleri doğrayıp yağda kavurun. Biberlerin rengi değişince doğradığınız domatesleri ekleyin. Tencerenin kapağı kapalı şekilde kaynamaya bırakın.

Kaynamaya başlayınca tuz ilave edin. Kapağını kapatmadan suyu çekilene kadar pişirin. İyice pişince kavanozlara koyun ve kapağını kapatarak ters çevirip saklayın.

Kış gelmeden konservelerinizi hazırlayın



Kış gelmeden konservelerinizi hazırlayın

Related news

  • Bahar Salatası Tarifi
  • Rusyadaki yoksul aileler ne yapmalı
  • Poklonskaya: Ukrayna, geçici olarak işgal edilmiş bir bölge
  • Nurmagomedovdan kadınlara tavsiye: Kocalarınızın işini bitirin
  • Erkeklerde kasıkta tahriş: nedenler, önleme

  • Kış gelmeden konservelerinizi hazırlayın

    Kış gelmeden konservelerinizi hazırlayın


    Kış gelmeden konservelerinizi hazırlayın

    Kış gelmeden konservelerinizi hazırlayın

    Kış gelmeden konservelerinizi hazırlayın

    Kış gelmeden konservelerinizi hazırlayın

    Kış gelmeden konservelerinizi hazırlayın

    Kış gelmeden konservelerinizi hazırlayın

    Kış gelmeden konservelerinizi hazırlayın

    Kış gelmeden konservelerinizi hazırlayın

    Kış gelmeden konservelerinizi hazırlayın

    Kış gelmeden konservelerinizi hazırlayın