Fileto bıçağı. Balık kesim bıçakları: eleştiriler

Fileto bıçağı. Balık kesim bıçakları: eleştiriler

Fileto bıçağı bir çatal bıçak takımı olarak sınıflandırılır. Balık etinin deriden ve kemiklerden ayrılması, suşi pişirilmesi, ince balık veya et parçalarının dilimlenmesi için kullanılır. Profesyonel mutfaklarda ve balık tutma için saha koşullarında vazgeçilmezdir. Elverişli, iyi bilenmiş ve güvenilir ürünler nüfusun en çeşitli katmanları arasında haklı olarak popülerdir.

randevu

Profesyonel ve yerli mutfakta olmazbir bıçak. Her hostes ve şefin tamamı keskin "yardımcılar" grubuna sahiptir. Farklı şekiller, boyutlar ve isimler vardır: aşçı, ekmek, meyve, kesme ve diğerleri.çatal bıçağı

Kesim için balık sadece kasnak olarak tasarlanmıştır. Bıçaklar (tüketici yorumları söylenenlerin kanıtlamak), bu model hat Balık kesmek için tasarlanmış değil, cilt ve sırtından eti ayırma sürecinde önemli bir rol oynarlar. Ölçeklerde böyle bir alet uygun değildir, "çalışması" daha incedir.

tanım

Balıklar için bıçak filetosu, bu gibi detaylarda her zamanki "akrabalarından" farklıdır:

  • Bıçak. Esnek, uzun, saptan daha dar incedir. Uzunluğu 14-30 cm arasında değişir, en yaygın modelleri 16, 19 ve 21 cm'dir, ikincisi büyük balıklar için tasarlanmıştır. Özellikle yüksek kaliteli çelik veya Şam çeliğinden yapılır.
  • Kulp başta yapay yapılırsentetik malzemeler. Bunun nedeni, balıkların, özellikle tarla koşullarında kesilmesi, yüksek nem ile ilişkili olmasıdır. Aletler için sıhhî şartlar yüksektir ve kirliliğin en aza indirilmesi de dahil olmak üzere bazı kurallara uymayı gerektirir.

Özellikler

Balıklar için bıçak filetosu kendi özelliklerine sahiptir:Balık fileto bıçağı

  • bıçak esnek ve uzun;
  • bıçak daha dar;
  • kesme kısmı özel bir şekilde bükülmüştür;
  • 25 derecelik bir keskinlik0;
  • bir sınırlayıcı yoktur;
  • neme dayanıklı malzemenin tutacağı.

Modeller için artan talep,Bıçağı değiştirmeyi varsayarak. Bu, kırılma veya bıçağa ciddi hasar gelmesi durumunda ürünü hızlı bir şekilde "tamir etmeye" yardımcı olur. Fıçı bıçağı kepçenin aletin gerekli bir parçası olduğunu varsayar.

üreticileri

Piyasa birçok benzer ürün sunmaktadır, ancak pek çok şirket gerçekten kaliteli bir araç değildir. Liderler aşağıdakileri dikkate alır:

  • Opinel - Fransa;
  • Kasumi-Japonya;
  • Rapala - Finlandiya.

Opinel örme sığır filetosu uzmanlar tarafından geliştirilmiştir.şirket ve loin serisinin bütün bir çizgisini temsil eder. Kulpun orijinal şekli sonuna kadar incelir. Bu, kesim sırasında bıçağın güvenilir şekilde tutulmasına katkıda bulunur. Paslanmaz çelik bıçak esnekliği sağlar, balık işleme kolay ve zahmetsizdir. Kilit, bıçağın açılmamış formda sıkıca sabitlenmesini sağlar.fileto bıçağı opinel

Rapala'nın örgü bıçağının kendine özgü bir özelliği varavantajlar. Bu şirketin ürünleri temizlenebilir ve balık kesilebilir. Paslanmaz çelik, bıçağın dayanıklılığını garanti eder. Kesme yüzeyinin uzunluğu (gerçek) beyan edilenlerden biraz farklı olabilir. Bu, bıçağın manuel olarak keskinleştirilmesinin bir nüansıdır; bu, bıçağın tüm uzunluğu boyunca kaliteyi garanti eder. sap rahat kıvırcık formu ile dayanıklı huş ağacı, yapılır, elini çalışırken slayt izin vermez.

Bir vurgulamak kın. Yüksek kaliteli deri, darbeye dayanıklı plastik veya naylon kumaştan üretilmiştir. Renk doğal siyah ahşaba karşılık gelir. Kesilmelere karşı temel koruma ve bıçağın emniyetine ek olarak, bir daha işlev görürler. Yerleşik seramik ince taneli kalemtıraş, bıçağı saha koşullarında ayarlamayı kolaylaştırır.fileto bıçağı rapala

Her iki şirket de tüketicilerin rahatlığı konusunda endişeliydi. Tercih vermek için, herkes kendi kendine karar verir.

En iyi seçenek

Japon şirketi KASUMI'nin bıçağıen kaliteli ürünlerden biri. Seki kenti, Yükselen Güneş Ülkesinin bıçağı başkenti olarak adlandırılıyor. Burada kesme takımlarının üretim tarihi 7 yıldan fazladır.

Şirketin kendisinde çok fazla çaba ve para harcanıyordubıçaklar için çelik seçiminde. Çelik üretim şirketi ile birlikte çok katmanlı bir süperstar kuruldu. Bıçakların üretimi için bir malzeme olarak hizmet ediyor.

Japon file bıçağı özellikleri ile ayırt edilir:

  • Tutamak Siyah renkte stabilize (özel solüsyonlarla emprenye edilmiş) ahşaptan yapılmıştır. Çok kullanıcı dostu. Ergonomik şekil (suşi için klasik versiyona benzer), herhangi bir rahat tutuşa sahip olmanızı sağlar. Bu, yorgunluk birikimi olmadan uzun süreli profesyonel çalışma sağlar.
  • Bıçak. Her bir bıçakta 32 tabaka oldu. Tümü dekoratif bir desenle dekore edilmiştir. Az miktarda karbon, kırılma ve korozyondan korur. Çelik sertliği mükemmel, simetrik bileme sağlar.
  • ArtıracaktırANKARA. Kulpun ön tarafındaki bu ped, paslanmaz çelikten, masif ve cilalıdır. Ürüne çekici bir görünüm kazandırır ve bıçağın dengelenmesinde önemli bir rol oynar.fileto bıçağı yorumlar

Zarif şekil, hafif, mükemmel denge, rahatlık ve güvenilirlik Japon kopyalarının ana özellikleridir.

seçim

Tabii ki, balık ve sıradan mutfak bıçağını kolayca kesebilirsiniz. Ama bu kadar özel değil. Düz bir bıçağı doğru bir şekilde seçmek için, çeşitli faktörleri göz önünde bulundurmanız gerekir:

  • Bıçağın uzunluğu, balık boyutuna uygun olmalıdır. 16 cm'lik bıçak uzunluğu, mersin balığı veya büyük alabalık bölünemez.
  • Aracın kullanım sıklığı. Günlük çalışma için profesyoneller kaba saplı ürünleri seçer. Böyle bir yüzey bıçağın kaymasına izin vermez ve şef bıçağı istenen konumda açıkça tutar.
  • Kılıf bir lüks değil, bir zorunluluktur. Fileto bıçakları mükemmel bir şekilde keskinleştirilmiş bıçakla ayırt edilir. Bıçağın şiddeti kolayca kazara yaralanmalara neden olabilir.
  • Fiyat, 15 ila 350 $ arasında değişen oranlarda önemli bir rol oynamaktadır. En iyi Japon bıçakları, ancak sınırlı bir bütçe ile Fin üreticisinin ürünleri mükemmel bir alternatif olacaktır.

Bıçak seçerken akılda bulundurulmalıdır.ortalama bir elin büyüklüğüne yapılır. Satın almadan önce, elinizde tutmanız gerekir, "avucunuzun üzerinde" deneyin. Ek bir aksesuarın satın alınması hakkında düşünmeye değer - özel bir fiş. Bu araç, balık veya etleri ince ince dilimler halinde dilimlemek için çok yararlıdır ve aşçının parmaklarını sağlam bir şekilde koruyacaktır. Kullanım kılavuzu, bıçağı kullanmanın nüanslarını anlamanıza ve doğru bir şekilde uygulamanıza yardımcı olacaktır.



Related news

  • Arsa arsa topografyası nasıl yapılır Gazlaştırma için arazinin topografik incelemesi
  • Taze Nane Nasıl Kurutulur
  • Şerbetçi Otu Ve Hayıt Tohumu Göğüs Büyütmek İçin Nasıl Kullanılır
  • Metabolizma hızlandırıcı ile Etiketlenen Konular
  • Metal giriş kapısı seçimi: ipuçları ve püf noktaları

  • Fileto bıçağı. Balık kesim bıçakları: eleştiriler

    Fileto bıçağı. Balık kesim bıçakları: eleştiriler


    Fileto bıçağı. Balık kesim bıçakları: eleştiriler

    Fileto bıçağı. Balık kesim bıçakları: eleştiriler

    Fileto bıçağı. Balık kesim bıçakları: eleştiriler

    Fileto bıçağı. Balık kesim bıçakları: eleştiriler

    Fileto bıçağı. Balık kesim bıçakları: eleştiriler

    Fileto bıçağı. Balık kesim bıçakları: eleştiriler

    Fileto bıçağı. Balık kesim bıçakları: eleştiriler

    Fileto bıçağı. Balık kesim bıçakları: eleştiriler

    Fileto bıçağı. Balık kesim bıçakları: eleştiriler

    Fileto bıçağı. Balık kesim bıçakları: eleştiriler

    Fileto bıçağı. Balık kesim bıçakları: eleştiriler

    Fileto bıçağı. Balık kesim bıçakları: eleştiriler

    Fileto bıçağı. Balık kesim bıçakları: eleştiriler

    Fileto bıçağı. Balık kesim bıçakları: eleştiriler

    Fileto bıçağı. Balık kesim bıçakları: eleştiriler

    Fileto bıçağı. Balık kesim bıçakları: eleştiriler