Babagannuş 2019

Babagannuş 2019 Babagannuş

Babagannuş

babagannuş

Babagannuş yine patlıcanla yapılan nefis bir Güney ve Güneydoğu mezesi. Babagannuşun onlarca tarifiyle karşılaşabilirsiniz. Hepsi lezzetli ve nefis.. Benim vereceğim tarif yoğurtla yapılıyor. Patlıcan ve yoğurdun birbirine çok  yakıştığı nadir mezelerden biri babagannuş.

Babagannuş Malzemeleri:

  • 5 Adet patlıcan,
  • 3-4 Diş sarımsak,
  • 5-6 Adet kapya biber (salçalık kırmızı biber),
  • 1.5 Su bardağı yoğurt,
  • 2 Yemek kaşığı tereyağ,
  • Bir kaç dal maydanoz,
  • Tuz, kırmızı biber,

Babagannuş Yapılışı:

Önce sarımsağı tuzla iyice ezip yoğurda karıştırın. ılık olarak muhafaza edin. Patlıcan ve biberleri bir kaç yerinden çatalla delip fırında veya teflon tencerede közleyin. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyup çatalla ezin. Közlenen biberlerin de saplarını ve çekirdeklerini temizleyin. Temizlenen biber ve patlıcanları iyice ezin. (bunun için mutfak robotunu kullanabilirsiniz).Geniş bir kabın içinde yoğurdu patlıcanlı biberli karışıma  azar azar yedirin. Hazırlanan yoğurtlu karışımı servis tabağına aktarın. Tereyağını eritin içine kırmızı biberi koyup biraz karıştırın. Babagannuşun üzerine kızdırılmış tereyağlı biberli karışımı gezdirip maydanoz dallarıyla süsleyin.

Babagannuş 2019

Babagannuş 2019

Related news

  • 14 şubat sevgililer günü nereden çıktı
  • Et Benlerini Yok Etmek için Çok Etkili Doğal Kürler
  • Zemzem Suyu Kuyusu Hakkında Bilgi
  • Kıymalı Poğaça
  • Su diyeti yapanlar ile Etiketlenen Konular

  • Babagannuş

    Babagannuş


    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş

    Babagannuş