3 Haziran 2019 Perşembe 2019

3 Haziran 2019 Perşembe 2019 3 Haziran 2019 Perşembe

3 Haziran 2019 Perşembe

Zeytinyağlı Bezelye


Zeytinyağlı Bezelye
Bezelyenin toplarından çok kabuklarını severim.  Ne yazık ki ayıklaması zaman alıcı olduğundan çok sık yaptığım bir yemek değil. Bu yılın ilk bezelye yemeğini henüz pişirdim. Şansıma  bezelye çok güzeldi, yemeği de çok lezzetli oldu.
Malzemeler
1 kg bezelye,
4 orta boy domates,
1 orta boy kuru soğan,
Zeytinyağı,
Yapılışı
Önce bezelyelerin içi çıkarılır, kabukları zarlarından sıyrılır.  Bu aşamada çok dikkatli olmak gerekli, unutulmuş küçücük bir zar parçası ağza geldiğinde yemeğin bütün tadını kaçıracaktır.
Sebzeler yıkandıktan sonra soğanlar doğranır. (Bezelye pişirirken yağı çok az koyuyorum, soğanların kavrulmasına yetecek kadar. Bunun için de iki çorba kaşığı yeterli oluyor. Bir de bezelye oldukça tatlı bir sebze olduğundan şeker ilave etmiyorum.) Soğanlar sararacak fakat pembeleşmeyecek kıvamda kavrulduktan sonra küçük doğranmış domatesler  ve tuz eklenir . İki - üç kez çevirdikten sonra bezelyeler konur. Tencerenin kapağı kapatılır  ara ara karıştırılarak suyunu çekene dek pişirilir. Suyunu çektikten sonra üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edilir. Ateş kısılır ve 30-35 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra servis edilir.
Afiyet olsun.
3 Haziran 2019 Perşembe 2019

3 Haziran 2019 Perşembe 2019

Related news

  • Cezai kovuşturma ve ceza davasının sona ermesi (Ceza Muhakemesi Kanununun 27. Maddesi)
  • Boşnak Böreği Yapımı ve Malzemeleri
  • Kalp atışı dizisi en dövüş sahneleri ( En etkili ve güzel)
  • Kiraz Dünyası: Çiğ Börek
  • Seyahat: Kazan arası Cheboksary arası

  • 3 Haziran 2019 Perşembe

    3 Haziran 2019 Perşembe


    3 Haziran 2019 Perşembe

    3 Haziran 2019 Perşembe

    3 Haziran 2019 Perşembe

    3 Haziran 2019 Perşembe

    3 Haziran 2019 Perşembe

    3 Haziran 2019 Perşembe

    3 Haziran 2019 Perşembe

    3 Haziran 2019 Perşembe

    3 Haziran 2019 Perşembe

    3 Haziran 2019 Perşembe

    3 Haziran 2019 Perşembe

    3 Haziran 2019 Perşembe