10 Temmuz 2019 Perşembe

10 Temmuz 2019 Perşembe

Ege'den Reyhan Şerbeti

Reyhan'dan şerbet yapıldığını bilmiyordum. Ege'den Tarifler'de görünce vuruldum adeta. Reyhan alır almaz da şerbeti yapmaya koyuldum. Ege'nin de vurguladığı gibi, herkes damak tadına göre kendi hazırlamalı bu şerbeti. Zevkler farklı olunca, tarif ölçüleri de standart olmuyor doğal olarak.


Bir demet reyhanın yapraklarını saplarından kopardım, yıkadım. İri iri bir kaç parçaya bölüp bir kavanoza yerleştirdim. Bir su bardağı şeker, bir limonun suyunu ve kabuğunun rendesini ekledim. Gelincik şerbetindeki gibi rengini kendi kendine salar mı merakımla bir gece dolapta beklettim. Baktım ki, çok çok hafif bir eflatun renk var saldığı suda. Demek ki bunun püfü demlemekmiş diyerek yeniden esas tarife döndüm.

Ot çayı demliğime boşalttım kavanozun içindekileri. Sonra da sıcak su ekleyip demlenmeye bıraktım. Sıcak su ilavesiyle birden renk belirmeye başladı.

Daha az şeker koysaydım daha yoğun bir rengi olacaktı. Şekeri damağıma fazla gelince, su miktarını artırmak zorunda kaldım, açık pembe bir şerbetim oldu.
Reyhan şerbeti mis gibi reyhan kokusu ve hoş tadıyla soframızı şenlendirdi.



Related news

  • Muffin Tin Deviled Eggs
  • Robotik Fizik Tedavi Merkezi
  • Fırında Kaya Levreği Tarifi – Balık Tarifleri
  • Malatya Usulü Sulu Köfte Tarifi – Köfte Tarifleri
  • Öküz Börek Tarifi

  • 10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe


    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe

    10 Temmuz 2019 Perşembe